پرورش قارچ صدفی

لذا خواهشمند است قبل از اقدام به تولید قارچ صدفی اطلاعات كاملی از وضعیت بازار و فروش آن در منطقه مورد نظرتان به دست آورید

روش تولید قارچ صدفی

ابتدا مواد سابستریت ( مانند كاه گندم ، برنج و...) را در آب می جوشانیم تا كاملا استریل شوند . سپس با بذر قارچ صدفی تلقیح نموده ودر داخل كیسه های پلاستیكی كه از قبل آماده كرده ایم میریزیم و به اتاق رشد منتقل میكنیم. قارچ صدفی معمولا پس از سه هفته نمایان می شود . در صورتیكه اتاق مورد نظر شرایط مناسبی از نظررطوبت ، دما ، نور و ... داشته باشد واز بذر مرغوب استفاده شود ، كیسه ها
( كمپوستها ) تا مدت سه ماه به طور اقتصادی قارچ تولید خواهند كرد.هر كیسه در طول دوره سه ماهه بین سه تا شش كیلو قارچ تولید خواهد كرد و ... جهت كسب اطلاعات بیشتر به بخش پرورش قارچ مراجعه نمایید

مكانهای مناسب برای تولید قارچ صدفی

شما میتوانید قارچ صدفی رادر هر نقطه از ایران كشت كنید . برای این منظور فقط نیاز به یك فضای مسقف دارید تا شرایط مورد نیاز تولید را كنترل كنید .كشت وپرورش قارچ صدفی بسیار ارزان وكم هزینه است ومیتوان در گوشه ایی از پاركینگ ،انباری یا اتاقك بلا استفاده ایی آنرا تولیدكرد . اصولا قارچ صدفی رطوبت بسیار بالایی برای رشد نیاز دارند ودردمای معمولی( بین 20-30 درجه سانتی گراد) وكمی نور ، رشد قابل توجهی دارد . قارچ صدفی به راحتی میتواند برروی كاه گندم وجو ، تفاله چای ، ، پوست غوزه پنبه ، بقایای زیتون ، بقایای نیشكر ، درخت در حال پوسیدن و بسیاری از مواد لیگنوسلولزدار رشد كند ولی كاه معمول ترین ، ارزانترین و دردسترس ترین ماده برای تولید قارچ صدفی است

فیزیولوژی رشد قارچ صدفی قارچ صدفی بر روی بقایای كشاورزی رشدكرده وآنها را كلونیزه كرده وبه بازیدیو كارپ یا كلاهك تبدیل میكند. به گونه ای كه قادراست این مواد راقبل از تخمیر كاملا تجزیه نموده ومورد استفاده قرار دهد . آنچه در مورد قارچ صدفی مهم و قابل توجه است ، تبدیل توده سابستریت بستر به اندامهای باردهی قارچ وراندمان بیولوژیكی آن است كه اغلب در حدود 100 درصد عمل میكند كه از نظر تولید قارچ در دنیا حداكثر میزان تولید محسوب می شود