بررسی تأثیر عوامل مدیریتی بر صفات اقتصادی گله‌های مرغ مادر گوشتی

با دقت نظر در توان تولیدی سویه های مرغ مادر گوشتی، ارائه شده توسط شركت های اصلاح نژاد بدون شك محسوس بودن تفاوت در خصوص عملكرد تولیدی گله های مرغ مادر گوشتی در مزارع مرغ مادر گوشتی و توان تولیدی اعلام شده توسط شركت های اصلاح نژاد كننده قابل تأمل است (82).

شركت های اصلاح نژاد كننده و شركت های پرورش دهنده مرغ مادر گوشتی انتظاراتی در رابطه با عملكرد تولیدی گله های مادر گوشتی دارند، با وجود این كه مرغ های مادر گوشتی از توان ژنتیكی بالایی برخوردار می باشند، اما عملكرد آنها نظیر آنچه كه انتظار می رود نیست. بنابراین در ارزیابی نتایج نامناسب جنبه های متعددی باید مورد توجه قرار گیرد. ارزیابی عملكرد مادران گوشتی كار ساده ای نیست، تنوع فنوتیپی هر صفت به دو بخش تنوع ژنوتیپی و محیطی تقسیم می شود. دستیابی به یك صفت خوب و ایده آل نیز مستلزم مطلوب بودن هر دو عامل می باشد. اشتباه رایج اكثر شركت ها این است كه تصور می كنند گله هایشان توان ژنتیكی خود را تحت هر شرایط محیطی بروز می دهند، اما در عمل بایستی همگام با بهبود توان ژنتیكی، شرایط محیطی نیز ارتقاء یابد. اصولاً دو گروه از عوامل در دستیابی به تولید مؤثر دخالت دارند. بخش اول توان ژنتیكی بوده كه در ارتباط با خود پرنده است، بخش دوم شامل عوامل مدیریتی است كه انسان و تنوع محیطی نقش عمده ای بر آن دارند كه متأسفانه پرنده در مورد اخیر هیچ دخالتی ندارد. بهگزینی و انتخاب گله های مرغ مادر گوشتی برای دستیابی به جثه بزرگتر و عملكرد بالاتر نتاج منجر به سنگین شدن مرغ های مادر گوشتی در هزاره جدید شده است كه این امر موجب عریض تر شدن سطح سینه و كاهش توانایی در جفتگیری مطلوب و فعالیت عمومی پرنده می شود، در نهایت موارد ذكر شده اثر منفی بر تولید گله مادر گوشتی (جوجه) و سلامت گله دارند. لذا مرغ مادر گوشتی سنگین تر به تمهیدات مدیریتی گسترده تری از قبیل فضای در نظر گرفته شده در سطح آشیانه، فضای دانخوری، سطح تهویه و.... نیاز خواهد داشت (81 و 82 و 109).

برنامه های تغذیه ای گله های مرغ مادر گوشتی در هزاره جدید نیازمندیهای گله را از نظر مواد مغذی به نحو بهتری تأمین
می كند، در ضمن در مقابل تغییراتی كه در آینده به واسطه اصلاح نژاد و بهبود ژنتیكی در نیازمندیهای گله های مرغ مادر گوشتی پدید می آید، انعطاف پذیری بیشتری دارد. از بسیاری جهات اساس برنامه های تغذیه خروس های گله های مادر گوشتی مشابه مرغ ها می باشد با این وجود به دلیل اختلاف ژنتیكی بین آنها، تفاوت هایی نیز وجود دارد.